Gemakkelijk Vegan Flatbread | De kieskeurige eter

Dit bericht kan gelieerde links bevatten. Als Amazon Associate verdien ik met in aanmerking komende aankopen. Lees alstublieft mijn onthulling.

Deze veganistisch platbrood recept is zacht en luchtig, eenvoudig te maken en nog veelzijdig ook! Met slechts vijf ingrediënten en zonder gist, is het gemaakt met nietjes uit de voorraadkast en zuivelvrije melk. Geniet ervan als basis voor pizza, om stoofschotels en curries op te dweilen, of als een bevredigend tussendoortje.

Als jij een van die mensen bent die vinden dat een maaltijd niet compleet is zonder een stukje brood, dan is deze veganistische naan iets voor jou! Het is een veelzijdige kant die heerlijk smaakt bij soepen, stoofschotels en pittige curry’s. Gebruik gewoon de zuivelvrije naan om de saus op te dweilen en naar je mond te brengen.

Het maakt ook een probleemloze zelfgemaakte flatbread-pizza! Bestrooi het veganistische platte brood met pizzasaus en veel veganistische mozzarella en bak tot de kaas is gesmolten en de randen goudbruin zijn.

Maar het beste van dit eenvoudige veganistische naanrecept is dat je niet hoeft te rommelen met verse gist. Het is in plaats daarvan gezuurd met bakpoeder, waardoor het bijna onfeilbaar is. Mijn zelfgemaakte veganistische naan komt er elke keer perfect uit, met een zachte, lichte textuur en luchtige bubbels die goudbruin worden uit de koekenpan Waarom dit recept werkt

• Perfecte basis voor een vegan flatbread pizza
• Makkelijker dan gist flatbreads
• Slechts vijf eenvoudige ingrediënten
• Geen bakken betrokken
• Kan op de kookplaat worden gekookt, geen speciale apparatuur nodig!
• Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op dit zuivelvrije naanbrood
• Kussenachtige zachte textuur
• Een heerlijke bijkomstigheid voor een plantaardig dieet
• Beste vegan flatbread recept ooit!

Laatste receptvideo!

 Ingrediënten

Deze eenvoudige veganistische flatbread vereist vijf eenvoudige ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn in de meeste supermarkten. Het beste gedeelte? Deze vegan naan heeft geen gist! Vind het volledige recept en de voedingswaarde-informatie in de receptenkaart onderaan het bericht.

• Meel voor alle doeleinden: Bloem voor alle doeleinden zorgt voor een zacht en donzig flatbread. Als je volkorenmeel wilt gebruiken, raad ik aan om niet meer dan de helft van het witte meel te wisselen, anders wordt het eindresultaat dik en taai.
• Bakpoeder: Een rijsmiddel is essentieel voor de luchtige bubbels aan de buitenkant van het snelle brood. De meeste veganistische naanrecepten vragen om instantgist, maar bakpoeder werkt geweldig!
• Zout: Zout staat gelijk aan smaak, vooral in brood!
• Olie: Een beetje olijfolie houdt het deeg vochtig en voorkomt dat het brood uitdroogt. Elke olie met een neutrale smaak, zoals groente-, canola- of olijfolie, kan worden gebruikt.
• Amandelmelk: Om de bloem te hydrateren en een soepel, werkbaar deeg te vormen. Elke plantaardige melk werkt prima. Zorg er wel voor dat je de ongezoete versie koopt! Havermelk, cashewmelk en sojamelk zijn goede opties.

 Hoe Vegan Flatbread te maken

Hier zijn stapsgewijze instructies met foto’s voor het maken van deze koekenpan flatbread.

Combineer droge ingrediënten: Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout voor alle doeleinden.

Combineer natte ingrediënten: Klop in een aparte mengkom de olie en amandelmelk door elkaar.

Maak het deeg: Giet de natte ingrediënten bij de droge en gebruik een houten lepel om te roeren. Gebruik je handen om alle bloem te verwerken en een deeg te vormen.

Kneed het deeg: Verplaats het deeg naar een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het 3 tot 4 minuten tot het glad is. Voeg indien nodig meer meel toe.

Deeg laten rusten: Doe de deegbal in een kom, dek af met plastic folie en laat een uur rusten.

Snijd het deeg: Leg het deeg terug op het met bloem bestoven oppervlak en snijd het in 4 gelijke stukken, en rol dan elk stuk in een bal.

Deeg uitrollen: Bebloem het werkoppervlak opnieuw en gebruik een deegroller om elke bal uit te rollen tot een ronde vorm van ongeveer 15 cm lang. Het moet ongeveer 1/4 inch dik zijn.

Flatbread koken: Verhit een grote koekenpan met anti-aanbaklaag of gietijzer op middelhoog vuur. Voeg 1/4 theelepel olie toe aan de koekenpan. Voeg het flatbread-deeg toe aan de grote koekenpan en kook 1-2 minuten of tot het licht begint te bruinen en opzwellen.

Omdraaien: Draai dit flatbread zonder gist voorzichtig om en bak nog 1 tot 2 minuten. Herhaal met het resterende deeg. Laat iets afkoelen op een afkoelrek.

Genieten van! Je kunt dit gistvrije flatbread warm of koud eten, maar warm smaakt het heerlijk! Ik serveer deze skillet quick bread graag met vegan boter en een snufje zout.

Tips van experts

• Houd de deegballen afgedekt met een theedoek om uitdroging te voorkomen.
• Zorg ervoor dat je laat de pan goed heet worden voordat je de naan toevoegt! Als de hitte te laag is, droogt de naan uit in plaats van perfect te koken.
• Om plakken te voorkomen: Als het deeg te plakkerig is om te kneden, olie dan je handen. Dit voorkomt dat het eraan blijft plakken.
• Voor de beste resultaten, gebruik een gietijzeren pan met dikke bodem. Het geeft je de beste char op de Naan.

Maak van deze plantaardige flatbread een snelle pizza, of voeg wat knoflooksmaak toe!

• Maak het glutenvrij: Vervang gewoon meel door een glutenvrij meelmengsel voor alle doeleinden met xanthaangom. Ik raad Bob’s Red Mill 1: 1 glutenvrij bakmeel aan.
• Veganistische Flatbread-pizza: Maak van dit gistvrije flatbread in een paar simpele stappen een pizza! Verwarm je oven voor op 425 graden Fahrenheit. Leg de naan op een bakplaat of pizzasteen (dit vervangt je pizzadeeg) en verdeel de pizzasaus over elk flatbread. Strooi er veganistische kaas over en voeg dan je favoriete toppings toe! Gesneden uien, olijven, paprika, zoete aardappel, champignons, knoflook, verse basilicum, rode pepervlokken, zongedroogde tomaten en spinazie zijn heerlijke opties. Bak tot de randen goudbruin zijn en de kaas gesmolten.
• Vegan Knoflook Naan: Voeg een teentje gehakte knoflook toe met de olie en amandelmelk en volg het recept zoals aangegeven. Combineer gesmolten veganistische boter en gehakte knoflook en bestrijk de hete Naan.

Veelgestelde vragen over recepten

 Meer makkelijke flatbreads